Il faut le savoir, cela fait environ 10 ans que je fantasme sur les bretzels. Tout a commencé quand, il y a une décade, j’ai mangé ce miracle salé pour la première fois à Disneyland Paris. Depuis, je cherchais désespérément à retrouver cet orgasme des papilles. Je suis même retournée chez Mickey exprès pour ça, mais le stand était fermé. Bouh.
J’ai tenté désespérément de calmer cette obsession jusqu’à il y a une semaine. La tentation était trop grande, il fallait que je teste une recette.
Après avoir écumé l’internet, je suis tombée sur cette recette de bretzel*. Le Graal ! C’est moëlleux, fondant, croquant, ça se mange sans fin. A agrémenter de fromage, lardons, sésame, pavot, au gré de vos envies et de votre imagination !
Bon, les meilleurs bretzels du monde, je n’en ai pas testé suffisamment pour pouvoir en attester solennellement. Malgré tout, recette réussie et délicieuse du premier coup, qui plus est, approuvée par toute la famille (chose très rare ! Si vous avez une famille nombreuse avec des goûts très différents, vous savez de quoi je veux parler). Pour moi, pas besoin d’aller chercher ailleurs.
* Attention pour le bicarbonate, je ne mets qu’une cuillère à soupe.
Et vous, qu’allez-vous concocter de bon ce weekend ? Faîtes-moi rêver !
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credit photo : Sunshine of Mine
5 Comments
Je suis à moitié Alsacienne et j’habite encore au pied de cette magnifique région, et j’en ai mangé et fait des bretzels ^^ Etonnamment, on ne le cuisine pas particulièrement dans les familles, on les achète à la boulangerie ou à la boucherie ou au marché 🙂
Bonne journée
Je suis une folle folle folle des bretzel. Forcément, la moitié de moi étant Alsacienne… …
en tous cas merci pour la recette. Je pense que je vais la tenter un de ces 4 !
moi je connais la version « mauricette » ,( c’est leur vrai nom!!!c’est pas le nom de ma tante lol) en fait avec la même pâte tu façonnes de petits pains, tu fais le même bain et après cuisson tu les ouvre en 2 et les garni de ce que tu veux, les classique: jambon beurre cornichons,ou roti moutarde; mes préférés: saumon feta aneth, tomate moza, déclinable a l’infini …. succès garanti sur un buffet , apero dinatoire… le seul inconvénient c’est que tu ne peux pas trop les préparer à l’avance
A la recherche d’une recette de bretzels , il faut vite que je teste cette recette ! Ils ont l’air délicieux sur les photos !
Les meilleurs sont en Alsace. ❤️ J’y suis née et j’y habite donc donc forcément.