Alexandra, la créatrice de Maman les p’tits gâteaux est une passionnée. Créatrice de gâteaux originaux et organisatrice d’ateliers gourmands, elle n’arrête pas ! C’est d’ailleurs grâce à elle que j’ai réalisé mes tout premiers cake pops ! Cette ancienne commerciale, qui a cru fermement en ses rêves gourmands, a eu l’immense gentillesse de partager son expérience avec nous dans la rubrique Le métier de mes rêves ! Rencontre…

Parlez-nous de vous, quel est votre cursus, quel est votre histoire ?

J’ai 34 ans, je suis maman de deux petites filles, Emma et Anna. J’étais commerciale auparavant, j’ai décidé de changer de vie justement après la venue de mes enfants.
J’ai cherché à leur organiser des anniversaires sympas, et j’ai trouvé sur le net des sites américains où l’on voyait de jolies fêtes colorées avec de magnifiques gâteaux.
Cela m’a donné envie de me lancer et j’ai réalisé mon premier gâteau en pâte à sucre sur le thème de Dora. Là, j’ai compris qu’une passion était en train de naître ! J’ai toujours aimé la déco et j’aime aussi beaucoup organiser des fêtes, tout ça réunit, je me suis lancée dans une nouvelle aventure.

Quand avez-vous décidé de vous lancer dans ce métier ?

En septembre 2010.
J’ai mené de front mes deux métiers jusqu’à juin 2011 et puis je me suis lancée à fond dans l’aventure !

Comment furent vos débuts ?

J’ai eu de la chance car j’ai eu tout de suite beaucoup de travail.
J’ai créé un blog en août 2010, pendant les congés. J’ai fait mon premier atelier cupcakes en septembre 2010, ainsi que mes premiers gâteaux.
Je pensais, au début, pouvoir avoir le temps de voir si le marché était porteur mais ça a de suite bien fonctionné et je suis partie sur les chapeaux de roue !

Qu’est-ce qui est/a été le plus difficile pour vous dans ce métier ?

Le plus difficile : c’est le temps, j’en manque énormément ! C’est dur de concilier la vie de famille et le lancement d’une entreprise.

Qu’est-ce que vous préférez dans ce métier ?

Faire ce que j’aime, tout simplement !
Et aussi, plus particulièrement, le regard émerveillé des enfants lorsqu’ils découvrent leurs gâteaux !

Avez-vous une anecdote à nous faire partager ?

Un matin, comme je trouvais ça dommage de ne trouver aucun livre en français sur la pâte à sucre, je dis à mon mari, j’aimerais bien écrire un livre. Deux heures après, sur ma messagerie facebook, mon éditeur actuel m’envoyait un message me proposant d’écrire un livre ! J’étais aux anges, même si j’ai trouvé ça très étrange !

Comment c’est une journée typique, pour vous ?

C’est une journée où l’on court partout, où le temps passe à une vitesse folle ! Mails, téléphone, rdv, pâtisseries, créations de gâteaux…..tout ça avec une bonne odeur de gâteau qui envahit la maison…

Quels conseils pourriez-vous donner à quelqu’un qui veut se lancer ?

Si la personne qui veut se lancer est sûre de son choix, et qu’elle est consciente de l’investissement personnel à fournir, alors qu’elle fonce et qu’elle essaie !!! Si on se donne les moyens, on peut réaliser ses rêves !

Merci beaucoup Alexandra !

Retrouvez tout l’univers gourmand de Maman les p’tits gâteaux :

Maman les p’tits gâteaux
http://mamanlesptitsgateaux.over-blog.com/

Si vous aussi, vous avez réalisé votre rêve professionnel et que vous voulez nous faire partager votre expérience, contactez-moi : jeananouk@gmail.com

 Est-ce que l’expérience de Maman les p’tits gâteaux vous a inspiré ?

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Je sais que ce site formidable tourne partout sur la blogosphère gourmande, mais j’aime tellement l’idée que je suis obligée de le présenter moi aussi !

La Super Supérette, c’est le bébé de Lucie et Mélanie qui ont décidé de reproduire les douceurs qui ont bercé notre enfance, mais version maison ! Des versions home-made de nos Flanby, Kinder délice et Pim’s, avec que des produits sains, avouez que c’est une idée géniale !

Grâce au super travail des blogueuses de La Super Supérette, nous allons bientôt être capable de cuisiner nos propres gourmandises préférées. Pour ma part, j’ai hâte d’essayer !

Alors, quelle recette de gourmandise d’enfance allez-vous tenter en premier ?

La Super Supérette : http://www.lasupersuperette.com/

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Il y a quelques temps, j’ai eu l’envie de tester une recette de cookies originale : les cookies aux Michoko® !

À force de voir sur la table basse ce petit bol de Michoko® qui ne désemplissait pas (oui, dans la famille on n’est pas très gourmands, étonnant non ?), j’ai eu envie d’en faire un recette. Sachant que j’adore les cookies, je n’ai pas eu à chercher bien loin pour que me vienne l’idée des cookies aux Michoko® !

Voici la recette pour une vingtaine de délicieux cookies aux Michoko® :

- 200g de Michoko® coupés en 4 (moi, j’en avais moins donc je les ai coupé en plus petits morceaux)
- 250g de farine
- 100g sucre en poudre
- 100g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 125g de beurre doux

Dans un bol, mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure.

Ajouter l’oeuf et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à 240°C (th.8).

Former des petites boules de pâte et les disposer de façon suffisamment espacée sur une plaque de papier sulfurisé. Les aplatir et incorporer les morceaux de Michoko® sur chaque rond de pâte à cookies.

Mettre les cookies aux Michoko® au four pendant 7 minutes. C’est normal si les cookies n’ont pas l’air cuits, ils vont durcir au contact de l’air. Les mettre sur une grille à l’aide d’une spatule pour qu’ils s’aèrent.

N’attendez pas qu’ils soient froids pour vous goinfrer, les cookies aux Michoko® sont meilleurs encore chauds !

Bonne dégustation !

Et vous, avez-vous une recette fétiche de cookies originaux ?

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