À vrai dire, qui ne succombe pas pour des rafaëllo ? Moi, qui ne suis pas très gourmande de sucré, j’en raffole !
En ce moment, je cherche à réaliser toutes mes gourmandises préférées : on a commencé avec les macarons maison, les pâtes à tartiner maison, continuons avec les rafaello maison !
Voici une petite recette toute simple pour faire une vingtaine de délicieux rafaello maison :
- – 200 g de chocolat blanc
- – 8 cl de crème liquide
- – 150 g de noix de coco râpée (moi je fais à la louche)
- – une vingtaine de noisettes entières
Faire fondre le chocolat blanc dans la crème puis ajouter la noix de coco. Laisser refroidir le tout pour que cela durcisse. Une fois durci, former de petites boules avec le mélange chocolat blanc-crème-noix de coco. Mettre une noisette au coeur de chaque boule. Rouler les boules dans de la noix de coco râpée. Conserver au frigo.
Bonne dégustation !
Sur la photo, mes boules de rafaello ne sont pas très bien formées (bon ok elles sont carrément moches), car je n’ai pas attendu assez longtemps que la crème durcisse. Je suis une impatiente moi … ^^
Et vous, aimez-vous les rafaello ? Avez-vous une recette fétiche pour les réaliser ?
6 Comments
Mmmmmmh! 🙂 Ma mère les adore!!!
Tu as succombé… et on ne peut pas t’en vouloir ! Ils sont sublimes !
En tant que fan de Rafaello il va falloir que je teste cette recette, qui m’a l’air super simple. Merci du tuyau!
Je les fais quant à moi avec du lait concentré sucré + noix de coco, et c’est également très bon (:
peu importe la forme quand il y a le plaisir et le goût…ça donne franchement envie d’y goûter !
;)))
Je pense que je vais garder cette recette sous le coude pour les soirées froides d’hiver.